La cottura a vapore permette di conservare intatte tutte le proprietà nutritive dei vegetali, che mantengono così i sali minerali ed il loro gusto naturale. Inoltre, grazie all'esclusiva e delicata tecnologia Valfrutta che confeziona i prodotti sottovuoto, questi non presentano il liquido di governo all'interno della confezione. Ciò consente di salvaguardare sia l'aspetto che la consistenza dei vegetali.

I prodotti sono disponibili nel formato in lattina da 200 g e la linea comprende: Mais, Fagioli Borlotti, Piselli Piccoli, Fagioli Cannellini, Farro, Gran-Mix Mediterraneo (olive verdi e nere, peperone, mais e piselli), Ceci e Soia.

La linea dei vegetali Cotti a Vapore Valfrutta è stata eletta Prodotto dell'anno 2007 nella categoria "Piatti pronti conservati" in base alla ricerca di mercato condotta da TNS Infratest su un panel costituito da 10.500 famiglie rappresentative della popolazione italiana, svoltasi a ottobre 2006, su una pre-selezione di prodotti innovativi presenti nella GDO.